初夏メニュー

五月より初夏のメニューとしてカフェで冷ぜんざいを販売いたします!

冷したぜんざいに濃厚な宇治抹茶を使用した抹茶アイスとぷにぷにの白玉、栗を入れた商品です。


朝などはまだ少し冷え込みますが、日中は暑くなるので由布院散策の際は是非ご利用ください!

冷ぜんざい 飲み物付き 1000円

レモンコンフィチュール新発売



早いものでもう二月になりました。温暖な九州でも由布院は寒さが厳しく、朝方は氷点下の日がほとんどです。

本日は新商品のご案内です!
国産レモンを使用したレモンコンフィチュールを個数限定で新発売しております。※数に限りがあるので店頭販売のみです。ご了承ください。

レモンの酸味をたっぷり残した大人の味付けに仕上げています。蜂蜜を使ったまろやかな甘味とレモンのすっぱさがマッチした自信作です。マーマレード風に食感も楽しめますので、当店にお越しの際は是非お試しください!

110g 600円

イチジクコンフィチュール

暑さもだいぶ和らぎ過ごしやすい季節になってまいりましたね。

秋に入り今年もイチジクの季節がやってまいりました。

イチジクをひとつひとつ丁寧に皮むきをして処理をしていきます。
鞠智ではとよみつひめという甘い蜜が特徴のイチジクを使用しています。


ぶつ切りにした大きな果実のまま銅鍋でことこと煮込んで瓶詰めしております。
店頭にも並んで販売を開始いたしましたので、是非鞠智のイチジクコンフィチュールをお試しください!

岩田屋で催事をします。

来週の8/24(水)~30(火)の期間中、岩田屋本館地下二階食品売り場にて【行楽グルメ特集】の催事に出店いたします。

コンフィチュールをはじめ、様々なスイーツを販売する予定でございます。
短い期間ではございますが、皆様のご来店をお待ちしております。

取材受けました


昨日KBC(九州朝日放送)さんが工房に取材にいらしてくれました。
店舗は時々取材は受けるのですが、工房が取材されるのは初めてですので工房スタッフは緊張しっぱなしでした。

コンフィチュール、シャーベット用の果物の皮むきや煮込み、瓶詰めの作業などを撮影していただきました。

手作りでお作りしているところが見ている方に少しでも伝われば嬉しいです。

私もジャム、シャーベットの説明で撮影されましたが早口になってしまいました…。うまく伝わるとよいのですが。

福岡県内(及び九州朝日放送さんの放送圏内)のみの放送ですが、是非ご覧ください!

番組名:サワダデース
放送日:7月5日
放送時間:10:45〜

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このブログについて

由布岳のふもと、湯の坪通りでコンフィチュール等の手作りスイーツをお届けする「由布院 鞠智(くくち)」。
商品の紹介や由布院の日々の出来事を紹介するブログです。

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